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笋丝鱼汤家常做法(笋丝鱼汤家常做法大全)

2025-06-08 19:33:23 [悦刻正品云仓] 来源:悦刻正品百宝箱

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本文目录

  1. 黄鱼烧汤的大全做法
  2. 鲈鱼笋丝汤的做法
  3. 米鱼羹的正宗做法

黄鱼烧汤的做法

食材:小黄鱼13条、莴笋叶少许 、笋丝笋丝姜1块 、鱼汤鱼汤小葱2根、家常家常盐、做法做法胡椒粉。大全

2、笋丝笋丝小黄鱼去鳃,鱼汤鱼汤去内脏后洗净沥干,家常家常一定要多清洗几遍,做法做法再擦干水分。大全

3 、莴笋叶清洗干净,切成小段 ,姜切片 ,小葱也切成长段 ,留少许葱叶切成葱花 。

4、锅内倒一点油,把小黄鱼放入锅中煎 ,中小火慢煎,两面微黄 。

5、加入淹没小黄鱼的热水 ,加入几片生姜 ,小葱段,加入开水 。

6  、煮沸之后撇干净浮沫 ,保持大火盖上盖子煮10分钟,鱼汤变白。

7、加入莴笋叶煮2分钟断生 ,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味。

鲈鱼笋丝汤的做法

将豆腐切成1厘米厚的薄片 ,用盐水渍5分钟 ,沥干待用。

2.鲈鱼去鳞和内脏 ,抹上黄酒 ,用盐腌制10分钟  。

3.锅中放油加热 ,将鱼两面煎黄 ,加入葱 、姜 、适量水  ,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4.然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可 。

米鱼羹的正宗做法

主要原料:鮸鱼骨200g

辅料及调料 :姜丝少许,盐2g ,料酒20ml,生抽10ml,面粉适量 ,五香粉适量 。

做法

1 ,主要原料鱼骨 。

2,用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块 。

3 ,鱼骨里加入姜丝,料酒 ,盐 ,生抽 ,拌匀,腌制1小时左右 。

4,腌制好的鱼骨,沾下面粉。

5 ,放在漏勺里,抖去多余的粉料。

6 ,锅中放入足量油 ,油温大致8成热的时候 ,下入鱼骨小火慢炸。

7 ,小火炸至金黄色后捞出 ,控油 。

8 ,根据个人口味撒五香粉即可 。

关于笋丝鱼汤家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

(责任编辑:悦刻正品云仓)

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